Aneka Menu Makan Siang Sederhana
Menu makan siang yang sederhana bisa jadi pilihan tepat. Apalagi sekarang ini menu makan siang yang tidak rumit membuat perut tetap terjaga. Oleh karena itu lebih baik anda memasak sendiri menu makan siang. Sederhana juga bisa menghemat uang anda. Anda bisa menggunakan uang untuk liburan. Nah, untuk menu makan siang yang sederhana juga tidak selamanya tidak enak. Selama anda menggunakan bumbu yang tepat dan takaran yang pas dengan mencicipi. Makanan siang pasti enak meskipun sederhana. Berikut rekomendasi aneka menu makan siang sederhana.
- Tahu Telur Pedas
Menu yang satu ini terdengar dari namanya saja memang sudah sangat sederhana. Namun anda pasti akan ketagihan dan pasti lebih sehat. Bahan yang dibutuhkan adalah telur 2 butir, tahu 3 buah, cabai pedas sesuai selera, bawang merah 4 siung, bawang merah 2 siung dan garam. Anda bisa siapkan daun bawang sebagai taburan.
Anda kocok dahulu telurnya dan kemudian ulek bawang merah. Setelah itu tambahkan cabai dan juga bawang putih diulek juga. Tambahkan garam dan ulek hingga halus. Kemudian anda goreng telur dan diaduk atau diacak. Masukkan bumbu dan kemudian masukkan tahu yang sudah dihancurkan terlebih dahulu. Tambahkan penyedap rasa apa saja. Nah jika sudah jadi taburkan daun bawang diiris.
- Perkedel Kentang
Perkedel kentang bisa jadi menu makan siang yang sederhana dan sehat. Siapkan kentang secukupnya, merica, bawang putih dan kaldu jamur. Siapkan minyak goreng dan juga beberapa butir telur untuk membalurkan.
Selanjutnya masak dahulu kentangnya. Anda bisa memilih direbus atau digoreng. Jika sudah anda hancurkan kentangnya dengan penumbuk atau gelas. Jangan dihancurkan dengan blender karena nanti teksturnya akan sangat lembek. Selanjutnya ulek bawang putih dan merica. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masukkan pada hancuran kentang tadi dan aduk rata. Bulat dan pipihkan kentang. Balurkan telur dan goreng hingga matang.
- Tahu Teri Sambal
Makanan pedas memang enak sekali jadi menu makan siang yang mengguah selera. Anda bis apilih tahu teri sambal ini. Anda bisa siapkan tahu 6 buah, teri medan 200 gram. Siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus bawang merah 6 siung, bawang putih 4 siung, cabe merah keriting 16 buah, dan tomat. Siapkan gula merah 1 buah dan garam.
Anda sudah haluskan bumbunya dan sekarang ada goreng dahulu tahunya. Tahunya sebelumhya dipotong dadu. Setelah itu goreng teri medannnya hingnga kecoklatan. Tumis bumbu halus dan tambahkan sedikit air. Masukkan gula merah dan garam. Jika kurang sedp, masukkan micin sedikit saja. Jika sudah mengental, masukkan teri medan goreng dan tahu goreng. Aduk rata dan sajikan.
- Ikan Pindang Kuah
Ikan pindang kuah ini adalah makanan dari Pelembang. Rasanya gurih, asam dan segar sehingga cocok untuk menu makan siang. Siapkan ikan mas 1 kg, dan bumbu pindang. Bumbu pindangnya adalah kunyit 1 ruas jari, serah 2 batang, laos 1 ruas jari, cabe merah keriting 7 buah, kemiri 2 buah, bawang merah 2 siung, bawang putih 2 siung dan jahe sedikit saja.
Anda siapkan panci berisikan air dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan ikannya dan kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. Tambahkan tomat dan berikan air perasan lemon.
